Cheesecake s banánem

15. listopadu 2014 v 13:52 | Steffie |  Kuchyně
Ahoj!

Jak se vám vydařil víkend? Já mám levou ruku v ortéze - opět jsem byla šikovná při tělocviku, konkrétně při volejballu. Mám natažený loketní vaz a nenarovnám ruku. V sobotu měla kamarádka oslavu 18. narozenin, spolu s bývalým spolužákem ze základky, který slavil 19. narozeniny, a poprosila mě, abych něco upekla. Ona sama s tím měla spoustu příprav a starostí, tak jsem jí pomohla a rozhodla jsem se pro Cheesecake, který jsem chtěla vždy vyzkoušet. No a dopadlo to tak, jak to dopadlo.



Na cheesecake jsem použila:

- 200g máslových sušenek
- 100g másla
- 1 vanilkový lusk
- 600g mascarpone
- 100g moučkového cukru
- 250ml smetany ke šlehání
- 2 banány

Dortovou formu jsem vyložila zmačkaným, namočeným pečícím papírem. Do igelitového pytlíku jsem nasypala máslové sušenky a válečkem jsem je rozmačkala. Mezitím jsem si na sporáku v kastrůlku rozehřála máslo a to jsem pak nalila k sušenkám. Směs jsem promíchala, aby byly všechny sušenky namočeny máslem. Sušenkami jsem vsypala do dortové formy, dorovna rozprostřela do stran a dala do ledničky ztuhnout.

Mascarpone jsem dala do mísy, vanilkový lusk jsem podélně rozřízla a nožem vyškrábla vnitřek. Přidala jsem ho k mascarpone a nakonec cukr. Všechno zamícháme dohromady v krém. Vedle si vyšleháme smetanu do tuha a tu pak zapracujeme do krému. Krém pak dáme na ztuhlé sušenky a dorovna uhladíme. Pak poklademe nakrájené banány na krém a dáme přes noc do ledničky.

Na ozdobu jsem použila karamel, ze kterého jsem udělala mřížku a 18, bohužel se mi přes noc na cheesecaku rozpustil :D

Při krájení dávejte pozor na drolící se sušenky :D Opravdu hodně se drolí. Ale je to ňaminka. Pokud ovšem nemáte rádi sladké, dejte si tam trochu méně cukru. Na mě byl cheesecake opravdu hodně sladký.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Byl/a jsi tu?

Klik :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama